独特の味わいの郷土菓子 中島製菓 　高麗菓子 これがし \ 360 (税込) 常温品 商品番号：Ａ−００２ 個数： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 30年前、鹿児島県垂水の、とあるお菓子職人が作っていた高麗菓子がおいしくて、 その味に近づけたくて試行錯誤して作り上げた味です。お菓子作りの奥の深さと やりがいをこの高麗菓子から学びました。 独特の味わいの郷土菓子 高麗菓子（これがし）は都城盆地の市町村に伝承されてきた銘菓でもあります。 その名のように朝鮮半島から渡来しました。 豊臣秀吉の朝鮮出兵の際、島津氏に伴って薩摩に渡って来た朝鮮の陶工達は、 故郷に思いをはせ、神社（玉山神社）を建立、旧暦九月十五日、高麗菓子を 作って供物としました。 丸形の陶器のセイロで蒸して、そのまま真ん中に玉ぐしを立てて供えたと いわれています。都城地方では盆や法事に欠かせないものであり、白線を 入れて祝い事にも用いたといいます。 陶工から武家、そして商家、農家へと広がり、都城盆地を代表する郷土菓子 となりました。明るい、あずき色で、食感は少しざらつきがありますが、 程よい粘りがあって飽きがこないお菓子です。 菓子職人の中島寅信さんと奥さん。 『菓子作りはいい素材を手作りで！』昔ながらの味を作り続けています。 ■お届け内容 　高麗菓子　［内容量：約２００ｇ］ ■原材料 　ねりあん、餅粉、水あめ、グラニュー糖、常用粉 ■賞味期間 　１５日 ■配送方法 　常温 ■配送業者 　ヤマト運輸株式会社

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